Un véritable steakhouse Maître Restaurateur au cœur des Halles
Venez déguster une bonne pièce de bœuf* dans une ambiance conviviale et chaleureuse au comptoir, dans notre salle bistrot à l’étage ou sur notre Rooftop dès l’arrivée des premiers rayons de soleil… Notre chef Justin Carrara – Maître Restaurateur depuis plus de 5 ans – fait évoluer la carte à chaque changement de saison tout en conservant nos grands classiques…
Du filet de bœuf maturé 3 semaines minimum sur carcasse aux rognons émincés de veau, du Burger Rossini des Garçons au magret de canard, de l’assiette du Boucher au Tataki de boeuf, sans oublier l’emblématique tartare au couteau des Garçons, les amateurs de bonne chère ne seront pas déçus. Tous nos plats sont accompagnés de savoureuses garnitures toutes Faites Maison ainsi que de légumes qui varient tous les jours en fonction des arrivages. Les végétariens ne sont pas oubliés pour autant avec le croustillant de St Marcellin de la Mère Richard ou notre tarte tatin d’échalotes confites servies sur un lit de salade douce parsemée de copeaux de parmesan.
Et pour finir sur une note sucrée, succombez à nos pâtisseries préparées chaque jour : tartes pralines, tatin ou citron meringué sont juste irrésistibles…
Les Garçons Bouchers… The place to be !!!
Côté vins
Nous avons à cœur de mettre à l’honneur de petits producteurs de nos régions afin de vous faire découvrir de très belles pépites.
Nous privatisons notre salle bistrot le soir pour vos diners d’entreprises à partir de 40 personnes, n’hésitez pas à nous contacter.
