[Portrait des Halles] ⠀
À la rencontre des commerçants, des portraits de vies qui font le quotidien des Halles de Lyon…🧡
… Aujourd’hui avec Armand Bahadourian de l’épicerie @bahadourian !
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Il faut remonter en 1996, lorsque Armand Bahadourian interroge la ville de Lyon au sujet de l’ancienne boucherie désertée depuis 4 ans au coeur des Halles.
Lui, ayant appris le métier aux côtés de son père depuis l’âge de 16 ans, se verrait bien ouvrir sa boutique dans ces murs toujours vides. ⠀
Seulement 3 mois sont nécessaires après l’accord de la Mairie, pour que les dessins de la nouvelle épicerie réalisés par le décorateur, deviennent réalité. ✨
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Depuis lors, presque aucun visiteur des Halles ne résiste à l’envie de prendre en photo les vitrines colorées et garnies de l’épicerie. Chocolats, épices, thé, spécialités grecques, arméniennes ou encore libanaises, tout est gourmand chez Bahadourian ! 🥰
Alors, fidèle à la devise de son père « ne jamais dire non à un client », Armand Bahadourian finira par proposer en 2000 à son voisin fromager, de lui racheter sa boutique à sa retraite, ayant dans l’idée d’en faire un restaurant. ⠀
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Le deal accepté, Armand, aidé de son même décorateur, transforme ces nouveaux murs en un espace de dégustation confortable pour tous les clients du monde entier, impatients de déguster les produits de l’épicerie. ⠀
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Encore aujourd’hui, à 80 ans Armand Bahadourian déambule dans les allées de ses 200m carrés de boutique pour recevoir les clients et les conseiller directement. ⠀
Sa devise : « sourire, bien accueillir et toujours se relever les manches ». 🙏🏻
