Volailler dans les Halles depuis 1994, la famille Bastin se pose comme ambassadrice de la volaille de Bresse au cœur du « ventre de Lyon ». Nous travaillons en exclusivité avec l’abatteur Miéral pour proposer tout le panel de la volaille de Bresse en respectant le cadre donné par l’Appellation d’Origine Protégée mais aussi en mettant en avant toute une gamme de volailles fermières qui ravira les plus exigeants.
Artisans, nous fabriquons nos propres préparations des brochettes en été, aux terrines et pâtés de volailles en passant par les incontournables rôtis de pintade farcis aux champignons, rôtis de canard, ou encore rôtis de lapin au curry .etc..
La Sarl Volailles Clugnet sous la direction de monsieur Pierre Bastin est une entreprise familiale qui à coeur de préserver le métier de volailler pour le plaisir et la gourmandise de tous.
